Fudge vegan

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    Dieses vegane Fudge eignet sich auch gut als essbares Geschenk.


    Von 8 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 24 stück

    • 45 g guter Backkakao
    • 120 ml Ahornsirup
    • 1 TL Vanilleextrakt (siehe Fußnote)
    • 1 Prise Salz
    • 120 raffiinertes Kokosöl, geschmolzen
    • 60 g gehackte Walnüsse
    • Backkakao zum Bestreuen

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Kakao in einer Schüssel mit dem Ahornsirup, Vanille und Salz gut vermischen. Kokosöl dazugeben und rühren, bis die Masse fest und körnig wird.
    2. Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett 30 Sekunden bis 1 Minute rösten, bis sie duften. Vom Herd nehmen und Minute abkühlen lassen.
    3. Walnüsse noch warm in den Fudge geben, der durch die Walnüsse wieder weich wird. Rühren, bis der Fudge glatt und glänzend ist.
    4. Fudge in einen Eisbeutelbehälter aus Silikon geben und gleichmäßig verstreichen.
    5. In Klarsichtfolie einwickeln und mindestens 30 Minuten einfrieren, bis der Fudge fest ist. Folie entfernen und die Würfel aus der Form lösen. Würfel dünn mit 1 TL Kakao bestäuben und servieren oder als Geschenk einpacken. Kalt servieren und Reste einfrieren.

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