Thunfischtartar auf Avocadocreme

    Eine einfache, aber elegante Vorspeise. Da der Thunfisch roh ist, nur beste Qualität nehmen. Die Menge entsprechend der Anzahl von Personen vervielfachen.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 1 

    • 1 Stück roher Thunfisch
    • Salz
    • Pfeffer
    • Olivenöl
    • 1/2 Avocado
    • Saft von 1 Limette
    • gehackter frischer Koriander (optional)
    • heller und dunkler Sesam
    • Sojasoße

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Ruhezeit: 10Minuten Einfrieren  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Thunfisch fein würfeln. Salzen, pfefern und etwas Olivenöl dazugeben. In den Kühlschrank stellen.
    2. Avocado fein zu einer glatten Creme zerdrücken. Salzen, pfeffern, Limettensaft und etwas Koriander untermischen. 10 Minute ins Gefrierfach stellen, damit es leicht fest wird.
    3. Eine runde Ausstechform in einen tiefen Teller legen und mit Avocadocreme füllen.
    4. Darauf den Thunfisch geben. Mit Sesam bestreuen und drumherum etwas Sojasoße träufeln.

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