Mincemeat Tarte

    (12)
    1 Std. 10 Min.

    Diese Tarte wird mit Mincemeat und einer Mandelpaste gefüllt.

    Ita

    Von 9 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • Teig
    • 200 g Mehl
    • 100 g kalte Butter, in Würfeln
    • 60 g brauner Zucker
    • 1 Ei, verquirlt
    • 4 TL kaltes Wasser, nach Bedarf
    • Füllung
    • 150 g weiche Butter
    • 150 g brauner Zucker
    • 3 große Eier, verquirlt
    • 140 g gemahlene Mandeln
    • 100 g Mincemeat (siehe Fußnote)
    • Guss
    • 2-3 EL Orangensaft
    • 100 g Puderzucker
    • Mandelblättchen zum Bestreuen

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    Zubereitung
    Zubereitung:25Minuten  ›  Kochzeit: 45Minuten  ›  Fertig in:1Stunde10Minuten 

    1. Ofen auf 200 C vorheizen. Eine Tarteform von 23 cm Durchmesser leicht einfetten.
    2. Für den Teig Mehl und Butter in der Küchenmaschine 15 Minuten verarbeiten oder in einer Schüssel mit den Fingerspitzen zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
    3. Zucker, Ei und 2 TL Wasser dazugeben und alles vermischen, bis der Teig zusammenklumpt, wenn der Teig zu trocken ist, bis zu 2 TL Wasser mehr dazugeben. Auf bemehlter Arbeitsfläche passend für die Tarteform plus Rand ausrollen. Die Form damit auslegen und mehrfach mit einer Gabel einstechen. In den Kühlschrank stellen.
    4. Für die Mandelpaste Butter und Zucker hell und fluffig aufschlagen. Nacheinander die verquirlten Eier und die Mandeln untermischen.
    5. Die Form aus dem Kühlschrank nehmen und das Mincemeat darauf verteilen. Darauf die Mandelpaste gleichmäßig verstreichen. Im vorgeheizten Ofen 35 Minuten goldgelb backen, bis die Füllung obenauf fest geworden ist.
    6. Puderzucker und Orangensaft glatt rühren. Gleichmäßig auf der Tarte verteilen und einziehen lassen. Mit Mandeln bestreuen und nochmals 10 Minuten backen, bis die Mandeln etwas Farbe annehmen.
    7. Kurz abkühlen lassen, dann aus der Tarteform nehmen. Warm mit Schlagsahne oder Vanilleeis servieren.

    Mincemeat

    Ein Rezept für Mincemeat gibt es hier.

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