Preiselbeersauce
Bibus
Preiselbeersauce
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Preiselbeersauce
Über dieses Rezept: Diese Sauce passt gut zu Wild und Geflügel, wir essen sie warm dazu. Statt Preiselbeeren kann man auch frische oder TK Cranberries verwenden.
Zutaten
Portionen: 12
- 700 g Preiselbeeren
- 300 ml Wasser
- 300 g brauner Zucker
- 1 kleines Glas Honig, nach Geschmack
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Muskatnuss
- 2 Nelken
Zubereitung
Zubereitung:5Minuten ›
Kochzeit: 55Minuten ›
Fertig in:1Stunde
- Alle Zutaten in einen Topf geben und ohne Deckel bei niedriger Flamme zu einem dicken Mus einkochen lassen, dabei immer wieder umrühren, damit sich nichts ansetzt. Vom Herd nehmen und Nelken entfernen. Mit Wild oder Geflügel servieren.
Mit Cranberries
Cranberries:
In der Allrecipes Kochschule steht das wichtigste über Cranberries.
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