Alle Zutaten in einen Topf geben und ohne Deckel bei niedriger Flamme zu einem dicken Mus einkochen lassen, dabei immer wieder umrühren, damit sich nichts ansetzt. Vom Herd nehmen und Nelken entfernen. Mit Wild oder Geflügel servieren.
Mit Cranberries
Cranberries:
In der Allrecipes Kochschule steht das wichtigste über Cranberries.