Vegetarische Bratensoße

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    Man braucht kein Fleisch und keinen Braten, um eine leckere Soße für Beilagen zu machen.


    Von 327 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 2 ,5 Tassen

    • 120 ml Pflanzenöl
    • 55 g gehackte Zwiebel
    • 5 Knoblauchzehen, gehackt
    • 60 g Mehl
    • 4 TL Nährhefe
    • 4 EL salzreduzierte Sojasoße
    • 190 ml Gemüsebrühe
    • 1/2 TL getrockneter Salbei
    • 1/2 TL Salz
    • 1/4 TL Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Flamme erhitzen. Zwiebel und Knoblauch ca. 5 Min. glasig anbraten. Mehl, Hefe und Sojasoße dazugeben und anschwitzen. Nach und nach unter Schlagen mit dem Schneebesen die Brühe dazugeben. Mit Salbei, Salz und Pfeffer würzen. Zum Kochen bringen. Flamme reduzieren und 8 bis 10 Minuten unter ständigem Rühren simmern, bis die Soße andickt.

    Gemüsebrühe selbst machen

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie eine Anleitung zum Gemüsebrühe selbst machen.

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