Fisch mediterran aus dem Backofen

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    Das ist eines unserer Lieblingsfischgerichte und sehr einfach. Wenn es etwas schärfer sein soll, einfach etwas Cayenne unter die Kräutermischung geben.


    Von 47 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 Heilbuttfilets von je 180 g
    • 1 EL griechische Kräutermischung
    • 1 große Tomate, gehackt
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 150 g entsteinte Kalamata Oliven
    • 4 EL Kapern
    • 4 EL Olivenöl
    • 1 EL Zitronensaft
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Ofen auf 175 C Ober- und Unterhitze vorheizen.
    2. Fischfilets auf ein großes Stück Alufolie legen und mit Kräutern bestreuen. Tomate, Zwiebel, Oliven, Kapern Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen und auf dem Fisch verteilen. Die Alufolie dicht zu einem Päckchen verschließen und auf ein Backblech legen.
    3. 40 Minuten im vorgeheizten Ofen garen, bis sich der Fisch mit der Gabel zerteilen lässt.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle .

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