Lebkuchen Trifle

    (3)
    4 Stunden 25 Min.

    Eine köstliche Verwertung von einfachen Lebkuchen. Wenn die Lebkuchen Oblaten haben oder Zuckerguss, z.B. von einem Lebkuchenhaus, diese vorher entfernen.

    nch

    Hessen, Deutschland
    Von 6 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 5 Eigelb
    • 100 g Zucker
    • 3 EL Stärke
    • 400 ml Milch
    • 1 TL Vanilleextrakt (siehe Fußnote)
    • 250 g einfache Lebkuchen
    • 350 g pochierte oder eingemachte Birnen, fein gewürfelt
    • 180 ml Birnensaft (von den Birnen)
    • 100 ml Portwein oder anderer süßer Dessertwein
    • 120 ml Schlagsahne
    • 1 EL feiner Zucker
    • Backkakao mit etwas Zimt vermischt zum Bestäuben

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Ruhezeit: 4Stunden Ziehen lassen  ›  Fertig in:4Stunden25Minuten 

    1. Eigelb mit Zucker und Stärke in einer kleinen Schüssel glatt rühren. Milch erhitzen und Eigelbmasse mit dem Schneebesen einrühren. Bei mittlerer Flamme unter ständigem Rühren andicken lassen. Vanilleextrakt unterrühren. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen, dabei immer mal umrühren, damit sich keine Haut bildet.
    2. Eine Glasschale mit der Hälfe der zerkrümelten Lebkuchen auslegen. Mit der Hälfte des Portwein beträufeln. Darauf die Hälfte der Birnen geben und mit der Hälfte des Birnensafts beträufeln. Darauf die Hälfte des Puddings verteilen. Diesen Vorgang mit den restlichen Zutaten wiederholen.
    3. Sahne mit feinem Zucker steif schlagen und auf dem Trifle verstreichen. Mit Kakao-Zimtmischung bestäuben und vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

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    ami-brood
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    Yummy!! war sehr lecker, schmeckt vielleicht auch mit anderem Obst?  -  29 Dez 2016

    Lydia68
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    Psst ich habe etwas gemogelt und Vanillepudding aus der Tüte genommen, es wurde aber trotzdem ganz super!  -  15 Jan 2015

    ChristyM
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    Super lecker, schon gespeichert.  -  11 Jan 2015

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