Gulasch mit Kartoffeln

    (2)
    2 Stunden 55 Min.

    An dieses Gulasch kann man zusätzlich noch Gemüse geben. Ich kann es das ganze Jahr lang essen.


    Von 5 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 EL Olivenöl
    • 450 g Rinderschmorfleisch, in Würfeln
    • 1/2 Zwiebel, gehackt
    • 4 Tassen Wasser
    • 225 g pürierte Tomaten aus der Dose
    • 3 EL Paprikapulver
    • 1 EL Essig
    • 1 EL Worcestershiresoße
    • 2 TL gehackter Knoblauch
    • 2 Rinderbrühwürfel
    • 1 TL Senfpulver
    • 1/2 TL Zitronensaft
    • 1 Lorbeerblatt
    • 2 Kartoffeln, geschält und gewürfelt
    • 225 g Eiernudeln

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 2Stunden35Minuten  ›  Fertig in:2Stunden55Minuten 

    1. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Fleisch und Zwiebeln bei mittlerer Flamme anbraten, bis das Fleisch braun ist, ca. 10 Minuten. Wasser, pürierte Tomaten, Paprika, Essig, Worcestershiresoße, Knoblauch, Brühwürfel, Senf, Zitronensaft und Lorbeerblatt dazugeben. Flamme reduzieren und im geschlossenen Topf bei niedriger Flamme 2 bis 3 Stunden simmern, bis das Fleisch ganz zart ist.
    2. Kartoffeln dazugeben und weitere 30 Minuten simmern. Wenn das Gulasch mehr Flüssigkeit haben soll, den Deckel drauflassen, ansonsten ohne Deckel weiterkochen.
    3. Eiernudeln nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
    4. Gulasch mit den Nudeln servieren.

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