Weihnachtliches Tiramisu mit in Punsch getränkten Zwetschgen

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    4 Stunden 45 Min.

    Ich hab das Tiramisu am 2. Weihnachtsfeiertag gemacht mit Punschresten und eingefrorenen Zwetschgen und schmeckte total lecker!

    Marianne

    Bayern, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • ca. 400 g Zwetschgen (oder Pflaumen), TK
    • ca. 250 ml Punsch (oder Glühwein)
    • 250 g Magerquark
    • 250 g Mascarpone
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 1 Becher Schlagsahne
    • 1 Packung Löffelbiskuits
    • Kakaopulver zum Bestäuben

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Ruhezeit: 4Stunden Kühl stellen  ›  Fertig in:4Stunden45Minuten 

    1. Zwetschgen in mundgerechte Stücke schneiden und in dem Punsch im geschlossenen Topf ein paar Minuten weich dünsten, bis sie sich gut vollgesaugt haben.
    2. Durch ein Sieb abgießen und Punsch auffangen. In eine Suppenschüssel geben.
    3. Quark, Mascarpone und Vanillezucker in einer Schüssel gut verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
    4. Löffelbiskuits kurz in dem Punsch wenden und den Boden einer flachen Schale damit auslegen. Dann eine Schicht Zwetschgen gleichmäßig darauf verteilen.
    5. Die Hälfte der Mascarponecreme darauf geben. Wieder eine Lage in Punsch getränkter Löffelbiskuits darauf schichten und die restlichen Pflaumen darauf verteilen (eine für die Deko aufbewahren).
    6. Nun die restliche Mascarponecreme darauf streichen und einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
    7. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und einer Zwetschge verzieren.

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    Total leckere Tiramisuvariante!!! Danke fürs Rezept! Ich hatte nämlich auch noch Punsch übrig  -  31 Dez 2015

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