Hähnchenkeulen au vin

    Hähnchenkeulen au vin

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    1Stunde


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Wenn man kein ganzen Hähnchen machen will kann man auch so Coq au vin machen.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 Hähnchenkeulen
    • Salz
    • Pfeffer
    • Butterschmalz zum Braten
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 400 g Suppengrün, fein gewürfelt
    • 10 Pfefferkörner
    • 1 Zweig Rosmarin
    • 1 Lorbeerblatt
    • 250 ml Rotwein

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 45Minuten  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Hähnchenkeulen mit Salz und Pfeffer einreiben. In Butterschmalz in einem schweren Topf anbraten, rausnehmen.
    2. Zwiebel und Knoblauch im Topf glasig anbraten, Suppengrün dazu und unter rühren weitere 5 Minuten zugedeckt dünsten. Alle restlichen Zutaten dazu und im geschlossenen Topf 45 Minuten gar schmoren.
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