Joghurt Pancakes
30 Min.
Amerikanische Pancakes kann man auch gut mit Joghurt machen. Der Teig ist sehr dick und die Pancakes dauern etwas länger. Schmecken super! Wenn man will kann man noch Blaubeeren oder Schokotropfen in den Teig geben.
Von 3 anderen gemacht
Zutaten
Portionen: 6
- 225 g Mehl
- 2 EL Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 2 Eier, leicht verquirlt
- 450 g Naturjoghurt
- 60 ml Wasser
- Öl für die Pfanne
Zubereitung
Zubereitung:10Minuten ›
Kochzeit: 20Minuten ›
Fertig in:30Minuten
Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermischen. In einer zweiten Schüssel Eier leicht verquirlen, dann mit Joghurt und Wasser verrühren. Mehlmischung mit dem Quirl unterrühren.
In einer beschichteten Pfanne etwas Öl bei niedriger bis mittlerer Hitze erhitzen und mit einem Esslöffel gleich große Portionen Teig mit etwas Abstand auf der Pfanne verteilen. Ein paar Minuten braten. Wenn sich kleine Blasen bilden, Pancakes umdrehen und auf der zweiten Seite ebenfalls backen, bis er leicht gebräunt ist.- Wer gerne Blaubeeren oder Schokotropfen in seinen Pancakes will, Teig auf der Pfanne verteilen und dann ein paar Blaubeeren oder Schokotropfen darauf verteilen. Wie vorher auf beiden Seiten backen.
- Mit Ahornsirup und wenn gewünscht zerlassener Butter servieren.
Natron und Weinsteinbackpulver
Hier finden Sie eine Übersicht über die verschiedenen Backtriebmittel.
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