Einfache Rumschnitten

    Eines meiner Standardrezepte, ich mache das auch gern wenn spontan Besuch zum Kaffee kommt.


    Hessen, Deutschland
    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 blech

    • 140 g Zartbitterschokolade
    • 6 Eier
    • 200 g weiche Butter
    • 200 g Zucker
    • 160 g Mehl
    • 140 g gemahlene Nüsse
    • 1 Messerspitze Backpulver
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • Guss
    • 200 g Puderzucker
    • Rum

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Backofen auf 180 C vorheizen. Schokolade in der Mikro schmelzen. Eier trennen.
    2. Butter und Zucker schaumig schlagen. Eigelb unterrühren. Mehl mit Nüssen, Backpulver und Vanillezucker mischen und unterrühren. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unterheben.
    3. Backblech einfetten, mit Backpapier belegen und Teig verteilen. Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
    4. Puderzucker mit wenig Rum zu einem dicken Guss rühren und noch warm auf den Teig streichen. In Schnitten schneiden und abkühlen lassen. In Blechdosen lagern.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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