Orangenmousse

    4 Stunden 20 Min.

    Sehr leckerer leichter Nachtisch für ein besonderes Essen im Winter.

    Sandra_L

    Bayern, Deutschland
    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 Blatt weiße Gelatine
    • 250 ml frisch gepresster Orangensaft
    • Saft von 1 Zitrone
    • 2 frische Eier
    • 80 g Zucker
    • 20 ml Orangenlikör
    • 1 Becher Sahne

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Ruhezeit: 4Stunden Fest werden lassen  ›  Fertig in:4Stunden20Minuten 

    1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
    2. Saft mischen. Eier trennen. Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Saft und Likör dazugeben.
    3. Gelatine erwärmen und schmelzen, nach und nach etwas von der Saftmasse dazugeben, dann alles gut mischen.
    4. Eiweiß und Sahne getrennt steif schlagen. Eiweiß und die Hälfte der Sahne unterheben. In eine Glasschale oder Schälchen füllen, mit restlicher Sahne dekorieren. Im Kühlschrank fest werden lassen.

    Gelatine richtig verwenden:

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie einen ausführlichen Artikel mit Bildern, wie man Gelatine richtig auflöst und unterzieht.

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