Vegane Soljanka

    Soljanka kennt ihr vielleicht nur mit Fleisch, hier ist meine vegane Variante.

    körnermamsell

    Berlin, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 700 g geraspelter Weißkohl
    • 1 Gemüsebrühwürfel, aufgelöst in 125 ml Wasser
    • 2 Karotten
    • 1 Petersilienwurzel
    • 2 Zwiebeln
    • 2 EL Pflanzenöl
    • 1 Essiggurke
    • 2 EL Tomatenmark
    • 1 EL Mehl
    • 1 Lorbeerblatt
    • 1 EL Kapern
    • Salz
    • Pfeffer
    • Zucker
    • gekörnte Gemüsebrühe

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Weißkohl in 125 ml Gemüsebrühe dünsten bis keine Flüssigkeit mehr da ist. Aus dem Topf nehmen.
    2. Alle Gemüse fein würfeln und in Öl andünsten. Fein gehacke Essiggurke und Tomatenmark dazu. Mehl dazu, anschwitzen, dann mit Brühe ablöschen. Lorbeerblatt und Kapern dazu, dann den Weißkohl. Mit Wasser auffüllen. Alles 20 Minuten kochen.
    3. Mit Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen