Selterskuchen mit bunten Streusel

    Das Besondere an diesem Rezept ist, dass jeder diesen Kuchen isst. Besonders Kinder, weil der Kuchen so schön leicht und locker ist.

    JaninaScholz

    Von 5 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 Blechkuchen

    • Für den Teig
    • 2 Tassen Zucker
    • 3 Tassen Mehl
    • 1 Tasse Öl
    • 1 Tasse Selters
    • 1 Päckchen Backpulver
    • 4 Eier
    • Für den Guss
    • 2 Tassen Puderzucker
    • 100 g flüssige Butter
    • ein Schuss Zitronensaft
    • bunte Streusel

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Bitte achtet darauf, dass die Tasse zum Abmessen nicht zu groß ist.
    2. Dann alles gut vermischen. Ofen vorheizen und ein Backblech gut mit Butter einfetten. Teig auf dem Blech verteilen.
    3. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 C backen lassen, bis der Kuchen goldbraun ist. Ein wichtiger Tipp: wenn sich beim Backen Luftblasen auf dem Kuchen bilden, mit einem Zahnstocher aufstechen. Abkühlen lassen.
    4. Für den Guss flüssige Butter nach und nach unter den Puderzucker rühren, bis ein dickflüssiger Guss entsteht. Zitronensaft dazugeben.
    5. Guss auf dem Kuchen verteilen und die bunten Streusel nicht vergessen!

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