Biskuit Torte mit Schokosahne

    Ein superleckere Torte - die Schokosahne muss man schon am Tag vorher oder ein paar Stunden im Voraus machen. Ansonsten ist die Torte total einfach zu backen.

    muschel

    Von 6 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 Biskuitboden

    • Für den Biskuit
    • 5 Eiweiß
    • 125 g Zucker
    • 1 EL Vanillezucker
    • 5 Eigelb
    • 125 g Mehl
    • Für die Schoko Sahne Füllung
    • 2 Tafeln Vollmilchschokolade (ich nehm immer Milka)
    • 2 Becher Sahne

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Am Abend vorher Schokolade in der Sahne schmelzen. Dann die Schokosahne einmal kurz aufkochen lassen und im Kühlschrank kalt stellen.
    2. Backofen auf 200 C (180 C Umluft) vorheizen. Boden einer 26 cm Springform mit Pergamentpapier auslegen oder gut einfetten.
    3. Eiweiß steifschlagen, dabei den Zuckeru nd Vanillezucker einrieseln lassen und unterschlagen. Dann das Eigelb unterrühren und zuletzt das Mehl darauf sieben und mit einem Teigschaber unterheben.
    4. Teig in die Springform füllen und glattstreichen. Im vorgeheizten Ofen ca. 35-45 Minuten backen.
    5. Biskuit aus der Springform lösen. Einige Minuten warten, dann Backpapier vorsichtig abziehen. Biskuit komplett auf Kuchendraht abkühlen lassen.
    6. Biskuit einmal durchschneiden. Schokosahne schlagen und einen Teil auf dem unteren Boden verstreichen. Dann den zweiten Boden darauf setzen und Torte mit der restlichen Schokosahne an den Seiten und oben einstreichen.

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