Naked Cake mit Himbeeren

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    45 Min.

    Ein Naked Cake ist ein Kuchen, wo man die Füllung sieht. Ich mag das, weil es eine ganz einfache Torte ist: man muss nur fertige Biskuitböden mit Frosting bestreichen und mit Himbeeren belegen.


    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 2 bis 3 kleine Biskuitböden (siehe Fußnote)
    • 3-4 Körbchen frische Himbeeren
    • Frosting
    • 1 Packung Frischkäse, bei Zimmertemperatur
    • 125 g Butter, bei Zimmertemperatur
    • 30 ml Sahne
    • 140 g Zucker
    • Für die Tanne (optional)
    • 1 Eiswaffel
    • etwas grüne Lebensmittelfarbe
    • Zuckerperlen

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    Zubereitung
    Zubereitung:45Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Biskuitböden backen oder fertige verwenden. Für das Frosting Frischkäse und Butter mit dem Elektromixer glatt und fluffig aufschlagen, dabei die Sahne in einem dünnen Strahl dazugeben. Das Frosting sollte die Konsistenz von steifer Schlagsahne haben. Frosting in einen Spritzbeutel mit Tülle füllen und in den Kühlschrank legen.
    2. Die erkalteten Biskuitböden jeweils 2x horizontal durchschneiden. Einen Boden mit Frosting bestreichen und mit Himbeeren belegen.
    3. Alle Böden zu belegen.
    4. Auf den obersten Boden jeweils kleine Kreise aus Frosting aufspritzen und in die Mitte jeweils eine Himbeere setzen. Oder das Frosting in einem anderen Muster nach Wahl aufspritzen.
    5. Tannen-Deko (optional)

    6. Für die Tanne den obersten Biskuit mit Frosting bestreichen und das restliche Frosting mit Lebenmittelfarbe mischen. Die Eiswaffel mit der Spitze nach oben in die Mitte der Torte stellen und mit Kreisbewegungen das grüne Frosting aufspritzen. Mit Zuckerperlen als Girlanden dekorieren und obenauf eine Himbeere setzen.

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    Toller Effekt! Ich hab Sahne zum Zusammensetzen genommen  -  09 Feb 2017

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