Thailändische Hähnchen Hackbällchen

    Thailändische Hähnchen Hackbällchen

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    Über dieses Rezept: Leckere Hackbällchen aus Hähnchenfleisch mit Koriander. Eine einfache thailändische Vorspeise und lässt sich gut teilen.

    Zutaten
    Ergibt: 30 Bällchen

    • 900 g Hähnchen Hackfleisch
    • 100 g Semmelbrösel
    • 4 Frühlingszwiebeln, in feine Scheiben geschnitten
    • 1 EL Korianderpulver
    • 1/2 Bund frischer Koriander, fein gehackt
    • 4 EL süße Thai Chilisoße
    • 2 EL frisch gepresster Limettensaft
    • Öl zum Braten

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Hähnchen und Semmelbrösel in einer Schüssel vermengen und mit Frühlingszwiebeln, Koriander, Chilisoße und Limettensaft würzen. Alles zu einem glatten Fleischteig verarbeiten.
    2. Mit feuchten Händen kleine gleich große Hackbällchen formen oder zu Frikadellen formen.
    3. Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze heiß werden lassen und die Hackbällchen darin portionsweise frittieren, bis sie von allen Seiten schön gebräunt sind.
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