Dies ist die Gemüsesuppen-Version der klassischen Thai Suppe Tom Yum. Zitronengras, Kaffirlimettenblätter und Galangal (ein Verwandter von Ingwer) findet man in asiatischen Lebensmittelläden. Statt Limettenblättern kann man auch zusätzlich etwas Limettensaft dazugeben, aber wenn man Limettenblätter finden kann, sind die am besten.
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