Quinoa Salat mit Basilikum

    Quinoa Salat mit Basilikum

    (44)
    2mal gespeichert
    30Minuten


    Von 22 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieser Salat eignet sich sehr gut zum Mitbringen für eine Sommerparty, denn er muss nicht gekühlt werden und schmeckt warm oder bei Zimmmertemperatur.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 475 ml Hühnerbrühe (salzreduziert)
    • 170 g Quinoa
    • Saft und fein abgeriebnene Schale von 1 großen Zitrone
    • 100 g geröstete rote Paprika, abgetropft und gewürfelt
    • 30 g getrocknete Cranberries
    • 2 EL fein gehackte rote Zwiebel
    • 2 EL gehacktes frisches Basilikum

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Bring chicken broth and quinoa to a boil in a saucepan. Reduce heat to medium-low, cover, and simmer until quinoa is tender and broth has been absorbed, 15 to 20 minutes.
    2. Stir quinoa, lemon zest, and lemon juice together in a bowl. Add red peppers, cranberries, onion, and basil to quinoa; toss to combine.

    Quinoa kochen

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie das Wichtigste über Quinoa.

    Geröstete Paprika selber machen

    Die Anleitung fürs Paprika rösten und häuten gibt es hier.

    Hühnerbrühe selbst machen

    Wie Sie Hühnerbrühe selbst machen, steht in der Allrecipes Kochschule.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (44)

    Es gibt noch keine Besprechungen auf deutsch, aber das Rezept wurde von anderen Allrecipes Communities in anderen Sprachen bereits besprochen

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen