Spaghetti Auflauf mit Hackfleisch Soße

    1 Std. 20 Min.

    Spaghetti einmal anders essen, zum Beispiel in einem Spaghetti Auflauf mit Hackfleisch Soße.


    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 300 g Spaghetti
    • 1 Zwiebel
    • ½ Zehe Knoblauch
    • Öl (zum Anbraten)
    • 500 g Hackfleisch (gemischt Rind, Schwein)
    • Salz
    • Pfeffer
    • Oregano
    • 150 g Kirschtomaten
    • 300 g Champignons
    • 80 g Tomatenmark
    • 450 ml Gemüsebrühe
    • 100 g Crème fraîche
    • Zucker
    • 200 g geriebener Käse

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde20Minuten 

    1. Die Spaghetti nach Vorgaben im Salzwasser kochen.
    2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in Würfel schneiden. Zusammen in etwas Öl andünsten. Danach das Hackfleisch dazu geben und anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
    3. Jetzt die Kirschtomaten und Champignons vierteln und dazu geben und alles weiter braten. Nun das Tomatenmark dazugeben und kurz anschwitzen lassen. Danach mit der Gemüsebrühe ablöschen und die Hackfleischsoße kurz aufkochen lassen. Das Crème fraîche dazugeben und mit Zucker leicht würzen.
    4. In einer geeigneten Auflaufform zuerst eine Schicht Hackfleisch-Soße hineingeben, danach eine Schicht Spaghetti und zum Schluss nochmals eine Schicht Hackfleisch-Soße. Obenauf mit geriebenen Käse bestreuen.
    5. Danach im Umluftofen bei 180°C für 30-40 Minuten Backen.

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