Diesen Teig macht man am besten mit 10% Quark, bei fetterem Quarkmuss man mehr Mehl nehmen. Dieses Rezept ergibt eine große Menge für ein Backblech, daher nach Bedarf nur die Hälfte oder ein Viertel nehmen. Er eignet sich für süße und salzige Rezepte.
Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.
In der Allrecipes Kochschule zeigen wir verschiedene Methoden fürs Eier trennen.