Nudeln mit Thunfisch und Tomatensoße

    (36)
    45 Min.

    Ich verwende für die Tomatensoße fertige Tomatencremesuppe, das spart Zeit und schmeckt einfach zu gut. Ich könnt die Pasta jeden Tag essen.


    Von 29 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 200 g Thunfisch in Olivenöl
    • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
    • 1 TL Sardellenpaste
    • eine Prise Oregano
    • eine Prise Chili oder mehr nach Geschmack
    • 700 ml Tomatencremesuppe
    • 120 ml Wasser
    • 400 g Penne oder andere Nudeln
    • 60 g Parmigiano Reggiano, gerieben udn extra zum Servieren
    • 1 EL fein gehackter frischer Estragon
    • Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack
    • eine Prise Chili zum Garnieren

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Thunfisch und Olivenöl, Knoblauch, Sardellenpaste, Pregano und Chili in eine große Pfanne geben und bei mittlerer bis niedriger Hitze ca. 1 Minute unter Rühren braten, bis das Öl anfängt zu zuschen.
    2. Tomatencremesuppe und Wasser zugießen, Hitze auf mittlere Temperatur erhöhen und ca. 10 Minuten simmern.
    3. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen, Nudeln zugeben, erneut sprudelnd kochen lassen und ca. 11 Minuten nach Packungsanweisung fast al dente kochen. Dabei hin und wieder umrühren. Abgießen.
    4. Die gekochten Nudeln mit der Sauce vermischen und 60 g Parmesan und Estragon untermischen. Abdecken und 2 Minuten garen.
    5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmal zugedeckt 1 Minute kochen. Mit extra Parmesan und Chili bestreut servieren.

    Nudeln kochen

    Tipps und Tricks fürs Nudeln kochen finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

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