Himmlischer Zitronenkuchen

    (56)

    Wenig Zutaten, schnell gerührt und schmeckt einfach köstlich! Dieser Zitronenkuchen ist herrlich saftig und ist bei uns immer im Nu weg.


    Von 51 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 Kuchen

    • Für den Kuchen
    • 250 g Zucker
    • 225 g weiche Butter
    • 3 Eier
    • 250 g Mehl
    • abgeriebene Schale von 3 unbehandelten Zitronen
    • 1 TL Backpulver
    • Für den Zitronensirup zum Tränken
    • 100 g Zucker
    • Saft von 3 Zitronen

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 50Minuten  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Backofen auf 175 C vorheizen und eine Springform mit Backpapier auslegen.
    2. 250 g Zucker und Butter mit dem Handrührgerät gut schaumig schlagen, dann die Eier einzeln zugeben und nach jeder Zugabe gut rühren. Mehl, Zitronenschale und Backpulver mischen und mit dem Teigschaber untermengen. Teig in die vorbereitete Backform füllen.
    3. Im vorgeheizten Backofen ca. 45 - 55 Minuten backen, bis der Kuchen die Zahnstocherprobe besteht (einen Zahnstocher in die Mitte des Kuchens stecken - wenn kein Teig mehr dran kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.)
    4. 100 g Zucker und Zitronensaft in einem kleinen Topf bei kleiner Hitze erhitzen und ca. 5 Minuten unter Rühren köcheln, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
    5. Mit einem Metallspieß oder Zahnstocher Löcher in den noch warmen Kuchen stechen und den Zitronensirup darüber verteilen und den Kuchen damit tränken. Kuchen leicht abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (56)

    Es gibt noch keine Besprechungen auf deutsch, aber das Rezept wurde von anderen Allrecipes Communities in anderen Sprachen bereits besprochen

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen