Quinoa mit Erbsen

    • < />
    • < />
    • < />
    • < />
    • < />

    Quinoa mit Erbsen

    Quinoa mit Erbsen

    (138)
    30Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Eine super Beilage, die eigentlich zu allem passt. Ist schnell gemacht und sieht durch die Erbsen schön aus.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 EL Butter
    • 1 große Tasse (ca. 170 g) Quinoa
    • 2 große Tassen (ca. 475 ml) Hühnerbrühe
    • 40 g gehackte Zwiebel
    • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 1 TL frischer Thymian, gehackt
    • 1/2 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
    • 120 g TK Erbsen
    • 120 g geriebener Pecorino Käse
    • 2 EL frische Petersilie, fein gehackt

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Temperatur schmelzen. Quinoa hinzufügen und 2 Minuten unter Rühren anbraten, bis sie leicht gebräunt ist. Hühnerbrühe, Zwiebel, Knoblauch, Thymian und Pfeffer zugeben, abdecken und zum Kochen bringen. Wenn die Brühe kocht, abdecken, Temperatur reduzieren und 15 - 20 Minuten köcheln, bis die Quinoa die ganze Flüssigkeit aufgenommen hat.
    2. Die Hälfte des Käses und die Petersilie zugeben und unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Quinoa in eine Schüssel füllen und mit dem restlichen Pecorino bestreut servieren.

    Quinoa kochen

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie das Wichtigste über Quinoa.

    Hühnerbrühe selbst machen

    Wie Sie Hühnerbrühe selbst machen, steht in der Allrecipes Kochschule.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (138)

    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    Naschkatze
    Besprochen von:
    0

    superlecker, das nächste Mal geb ich etwas mehr Erbsen dazu und erst ganz zum Schluss, wenn die Quinoa schon fast fertig sind.  -  01 Mrz 2016

    Besprechungen aus aller Welt

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen