Etwa 10 TL Milch entnehmen und mit dem Vanille-Pudding-Pulver und dem Zucker gut verrühren und danach in die zuvor kurz aufgekochte Milch mit Kaffee mit einem Schneebesen einrühren. Den Topf vom Herd nehmen und einige Zeit weiterrühren bis eine gutvemenge Pudding-Masse entsteht.
Nun in passende Gefäße füllen und diese für ca. 3 Stunden in den Kühlschrank kalt stellen.