Senf-Vinaigrette

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    Dies ist meine Eigenkreation und ich werde immer nach dem Rezept gefragt - es ist in Windeseile zubereitet und schmeckt mit jeder Art von Blattsalat oder gemischtem Salat. Ich hab es schon mit den verschiedensten Senfsorten zubereitet, aber am besten ist die Kombination Löwensenf und Händlmaier.

    babsi_s

    Bayern, Deutschland
    Von 41 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 1/2 EL süßer Hausmachersenf (am besten ist Händlmaier's)
    • 1 1/2 TL scharfer Senf (am besten Löwensenf extra)
    • 4 EL Olivenöl
    • 1 EL Balsamessig
    • 1 EL Wasser

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    Zubereitung
    Zubereitung:2Minuten  ›  Fertig in:2Minuten 

    1. Die beiden Senfsorten in einer Tasse mit einem Löffel vermischen. Das Olivenöl und den Balsamessig dazugeben und ebenfalls gut verrühren - die Mischung ist jetzt sehr zähflüssig. 1 EL Wasser (oder mehr, je nach Geschmack) zum Verdünnen unterrühren und fertig!

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    Besprechungen auf Deutsch: (4)

    iris
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    Wer Senf mag, wird diese Salatsauce lieben!  -  18 Jan 2012

    Tina
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    Diese Salatsauce ist in weniger als 5 Minuten gerührt und passt echt zu jedem Salat - ich mach sie meistns einfach zu gemischtem Salat, aber ist auch toll mit Paprika- oder Tomatensalat.  -  12 Mai 2009

    Julia
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    Hat andere Zutaten verwendet: Ich hab eine großen gem. Salat mit Blattsalat, Tomate, Paprika und Avocado gemacht und noch etwas ganz feingehackten Knoblauch zum Dressing gegeben. Super.  -  12 Mai 2009

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