Gebratene Nudeln Bakmi Goreng Jawa

    Gebratene Nudeln Bakmi Goreng Jawa

    (2)
    25Minuten


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    Über dieses Rezept: Indonesische gebratene Nudeln auf Java Art.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 Packung Eiernudeln
    • 5 EL Pflanzenöl
    • 2 EL gehackter Knoblauch
    • 1 Stange Lauch, gehackt
    • geraspelter Kohl
    • Bohnensprossen
    • 3 EL Zwiebel, in feinen Ringen
    • 1 Tomate, gewürfelt
    • 1 EL rote Chilipaste
    • 4 EL Sojasoße
    • 4 EL Kecap Manis (indonesische süße Sojasoße)
    • 4 EL Wasser
    • 4 Rühreier
    • Salz
    • weißer Pfeffer
    • gebratene Schalotten

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Eiernudeln 2 Minuten in kochendem Wasser kochen. Abgießen und beiseite stellen.
    2. Öl bei mittel-starker Flamme erhitzen. Knoblauch dazugeben und goldgelb braten. Chillipaste, Sojasoße, Kecap manis, Wasser und weißen Pfeffer dazugeben, dann die restlichen Zutaten: Nudeln, Gemüse und Rühreier.
    3. Alles gut durchbraten. Wenn die Nudeln trocken aussehen, noch etwas mehr Wasser dazugeben. Mit gebratenen Schalotten bestreuen und servieren.

    Nudeln kochen

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