Lauch Pie ohne Ei

    Lauch Pie ohne Ei

    Rezeptbild: Lauch Pie ohne Ei
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    Lauch Pie ohne Ei

    (179)
    1Stunde


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diesen Pie kann man als Vorspeise oder Hauptgericht essen und er schmeckt auch kalt noch sehr gut.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 backfertiger salziger Mürbeteig von 22,5 cm Durchmesser
    • 2 TL Butter
    • 3 Stangen Lauch, in Ringe geschnitten
    • Salz
    • Pfeffer
    • 125 ml Sahne
    • 170 g geriebener Gruyere (ersatzweise Emmentaler)

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Ruhezeit: 10Minuten Abkühlen lassen  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Ofen auf 190 C vorheizen. Eine Pieform mit dem Teig auskleiden.
    2. Butter in einer Pfanne bei niedrig-mittlerer Flamme zerlassen. Leek dazugeben und unter Rühren 10 Minuten weich dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Flamme auf niedrig reduzieren. Sahne und Käse dazugeben und gut erhitzen. In die Pieform gießen.
    3. Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten goldgelb überbacken. Vor dem Anschneiden 10 Minuten abkühlen lassen.

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    In der Allrecipes Kochschule gibt es Tipps und Tricks rund um die Zubereitung von Mürbeteig.

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