Kräuterbutter

    Kräuterbutter einfach selber machen. Zum Beispiel für ein Rumpsteak, zu einem Fischgericht und auch für das Fleisch beim Grillen oder direkt auf`s Brot.


    Einfach mal ausprobieren!

    Zutaten
    Ergibt: 250 g

    • 250 g Butter
    • 1 EL Petersilie
    • 1 EL Schnittlauch
    • 5 Blätter Basilikum
    • 3 Stängel Rosmarien
    • ½ Zehe Knoblauch
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen und bei Zimmertemperatur weich werden lassen.
    2. Die Petersilie klein hacken. Den Schnittlauch und den Basilikum klein schneiden und den Rosmarin bis auf den Mittelstängel klein hacken.
    3. Den Knoblauch pressen und mit allen Kräuter in der Butter gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
    4. Danach zu einer Rolle formen, in Klarsichtfolie oder Alupapier einrollen und zur Kühlung in den Kühlschrank legen, bis die Butter wieder fest geworden ist.

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