Orangen Chutney

    Lena
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      Lena

    Orangen Chutney

    Orangen Chutney

    (1)
    45Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieses Chutney mit Orangen schmeckt total lecker. Schmeckt toll zu Hähnchen oder anderen Fleischgerichten.

    Lena Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 3 Bio Orangen
    • 1 rote Chilischote, entkernt und fein gehackt
    • 100 ml frisch gepresster Orangensaft
    • 100 g Zucker
    • ca. 60 ml Apfelessig
    • ein kleines Stück Ingwer, fein gehackt
    • Orangenpfeffer
    • etwas gemahlene Muskatnuss

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Orangen heiß abwaschen und mit der Schale in ca. walnussgroße Stücke schneiden. Orangen, Chili, Orangensaft, Zucker, Apfelessig und Ingwer einen kleinen Topf geben, alles gut vermischen und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 30-45 Minuten köcheln, bis die Masse eindickt und die Orangenstücke weich sind.
    2. Wenn das Chutney zu trocken ist, etwas Wasser angießen. Mit Orangenpfeffer und Muskat abschmecken. Abkühlen lassen

    Tipps und Tricks zum Einkochen:

    Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.

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