Zitronen Ingwer Marmelade

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    Zitronen Ingwer Marmelade

    Zitronen Ingwer Marmelade

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    20Minuten


    Von 9 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Der Ingwer, der hauptsächlich in den Tropen und Subtropen wächst und durch seinen aromatischen, brennenden und doch würzigen Geschmack einfach ideal in die Zitronen Ingwer Marmelade passt.

    Zutaten
    Ergibt: 2 gläser

    • 5 Zitronen
    • 500 g Gelierzucker (1:1)
    • 50 ml Zitronensaft
    • 60 g Ingwer

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Die Zitronen schälen, entkernen und die kleine Stücke schneiden. Zusammen mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft in einem Topf aufkochen lassen. Den Ingwer schälen, in kleine Würfel schneiden und durch eine Knoblauchpresse mit in den Topf geben. Alles für ca. 2-3 Minuten weiter kochen lassen.
    2. Die Marmelade in geeignete Gläser füllen und verschließen. Die Gläser für 5 Minuten auf den Kopf stellen. Danach wieder umdrehen und die Marmelade richtig abkühlen lassen.

    Tipps und Tricks zum Einkochen:

    Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.

    Ingwer schälen und hacken

    Lesen Sie in der Allrecipes Kochschule nach, wie man Ingwer schält und hackt

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