Moutabel ist eine Auberginencreme aus der arabischen Küche. Sie ist geläufiger unter dem Namen Baba Ghanoush.
Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.
So werden Auberginen zubereitet, damit sie nicht bitter schmecken.