Masoor Dal (Indische rote Linsensuppe)

    • < />
    • < />
    • < />

    Masoor Dal (Indische rote Linsensuppe)

    Masoor Dal (Indische rote Linsensuppe)

    (21)
    1Stunde25Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Masoor Dal (oder Dhal) ist eine rote indische Linsensuppe.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 385 g rote Linsen
    • 1650 ml Wasser
    • 2 TL Salz
    • 4 dünne Scheiben frischer Ingwer
    • 1 Prise Kurkuma
    • Ghee (Butterschmalz)
    • 2 rote Zwiebeln, in dünnen Scheiben
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 2 TL gemahlener Koriander
    • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
    • 1 Prise Cayennepfeffer
    • 1/2 Tasse gehacktes Koriandergrün

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde10Minuten  ›  Fertig in:1Stunde25Minuten 

    1. Linsen und Wasser einem Topf zum Kochen bringen. Flamme auf mittel-niedrig reduzieren und 10 Minuten simmern. Den Schaum, der sich bildet, abschöpfen. Salz, Ingwer und Kurkuma dazugeben und ca. 1 Stunde kochen, bis die Linsen weich sind.
    2. In der Zwischenzeit Ghee in einer Pfanne schmelzen. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und ca. 10 Minuten braten, bis die Zwiebeln weich sind und anfangen zu bräunen. Koriander, Kreuzkümmel, Cayenne und Koriander dazugeben. Nach dem Kochen die Ingwerscheiben aus dem Topf nehmen und entsorgen. Den Pfanneninhalt zu den Linsen geben, verrühren und servieren.
    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (21)

    Es gibt noch keine Besprechungen auf deutsch, aber das Rezept wurde von anderen Allrecipes Communities in anderen Sprachen bereits besprochen

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen