Gebratener Reis mit Brokkoli

    Gebratener Reis mit Brokkoli

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    30Minuten


    Von 194 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieses Rezept kann man unbesorgt abändern und mit Gemüse nach Wahl und mit übrig gebliebenem Reis zubereiten.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 280 g ungekochter Langkornreis
    • 1 EL Pflanzenöl
    • 450 g Brokkoliröschen
    • 3 Frühlingszwiebeln, gehackt
    • 2 Eier, verschlagen
    • 2 EL Sojasauce
    • 1/2 TL Salz
    • 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Reis nach Packungsanweisung zubereiten und beiseite stellen.
    2. Öl in einer großen Pfanne oder im Wok bei mittlerer Stufe, erhitzen. Brokkoli bissfest sautieren, dann Frühlingszwiebeln zugeben. Aus der Pfanne nehmen. Eier hineingeben und Rührei daraus zubereiten, dann die Brokkolimischung wieder zur Pfanne geben. Gekochten Reis einrühren und mit Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen.

    Anmerkung:

    Den Reis nach dem Kochen etwas abkühlen lassen. Dies verhindert ein Zusammenkleben beim Braten. Am besten eignet sich jedoch gekochter Reis vom Vortag.

    Resteverwertung

    Ideen zur Resteverwertung finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

    Reis kochen

    In der Allrecipes Kochschule steht alles über Reis kochen.

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    Besprechungen (1)

    vewohl
    Besprochen von:
    2

    Hat andere Zutaten verwendet: Ich hab den Reis ohne Brokkoli und dafür mit Karotten gemacht. - 23 Jan 2009

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