Thunfisch Lasagne

    (17)
    1 Std. 30 Min.

    Dieser Thunfischauflauf wird mit Lasagnenudeln gemacht.


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    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 12 Lasagneblätter
    • 1 EL Butter
    • 25 g Mehl
    • 120 ml Hühnerbrühe
    • 235 ml Milch
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 12 einfache gesalzene Kräcker
    • 1 Prise italienische Kräuter
    • 3 Dosen (a 180 g) Thunfisch, abgetropft
    • 140 g gemischtes TK Gemüse
    • 1 Eiweiß
    • 1/4 TL Salz
    • 110 g Cheddarkäse, geraspelt
    • 1 Messerspitze Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:35Minuten  ›  Kochzeit: 55Minuten  ›  Fertig in:1Stunde30Minuten 

    1. Ofen auf 175 C vorheizen. Eine rechteckige Backform (Lasagneform) einfetten.
    2. Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Lasagne nach Packungsanweisung im offenen Topf al dente kochen, dabei immer wieder umrühren. Abgießen und gut abtropfen lassen.
    3. Butter in einem Topf zerlassen und Mehl mit dem Schneebesen unterrühren. Goldbraun anschwitzen, etwa 5 Minuten. Nach und nach die Hühnerbrühe und die Hälfte der Milch mit dem Schneebesen einrühren. Bei mittlerer Flamme zum Simmern bringen. Unter ständigem Rühren zu einer dicken Bechamelsoße einkochen, etwa 10 bis 15 Minuten. Die restliche Milch und die Hälfte des Knoblauch unterrühren.
    4. Die Kräcker in einem Gefrierbeutel fein zerkrümeln und mit den italienischen Kräutern mischen. Thunfisch, TK Gemüse, Eiweiß, Salz, die Hälfte vom Cheddar, 4 EL zerkrümelte Kräcker, die Hälfte der Bechamelsoße und den restlichen Knoblauch in einer Schüssel mischen.
    5. Eine dünne Schicht Bechamelsoße in der Auflaufform verteilen, darauf eine Lage Lasagnenudeln geben. 1/3 der Thunfischmischung darauf verteilen. Diesen Vorgang noch 2x wiederholen. Obenauf die restliche Bechamelsoße verteilen. Mit Pfeffer bestreuen und mit Alufolie abdecken.
    6. 35 Minuten im vorgeheizten Ofen garen. Mit dem restlichen Cheddar und den restlichen Kräckerkrümeln bestreuen. Backofengrill anstellen und die Lasagne 2 bis 3 Minuten hellbraun überbacken.

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