Fischsoljanka

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    Fischsoljanka

    Fischsoljanka

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    30Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Das eigentliche Rezept einer Soljanka ist eine säuerlich-scharfe Suppe.

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 2 Zwiebeln
    • 50 g Butter
    • 1 l leichtes Essigwasser
    • 4 saure Gurken
    • 8 eingelegte Pilze
    • 400 g Fischfilet (z.B. Kabeljau)
    • 3 TL Kapern
    • Salz
    • Pfeffer
    • Zitrone

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und in der Butter glasig schwitzen. Danach mit dem Essigwasser ablöschen.
    2. Die sauren Gurken, Pilze und den Fisch in Würfel schneiden und mit den Kapern dazu geben. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitrone würzen und bei kleiner Hitze garziehen lassen.
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