Chow mein mit Huhn

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    Chow mein gibt es in verschiedenen Varianten. Gebratene Nudeln sind immer dabei.


    Einfach mal ausprobieren!

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 250 g Eiernudeln
    • Salz
    • 2 EL Öl
    • 1 EL Sesamöl
    • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 4 Stück Hühnerbrust, in feine Streifen geschnitten
    • 1 große rote Gemüsepaprika, in feine Streifen geschnitten
    • 100 g Mais aus der Dose
    • 8 Frühlingszwiebeln (nur das Weiße), in dünne Ringe geschnitten
    • 3 EL salzreduzierte Sojasoße

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    Zubereitung
    Zubereitung:25Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser 4 Minuten bzw. nach Packungsanweisung soben weich kochen.
    2. Beide Ölsorten in einer großen Pfanne oder im Wok erhitzen. Knoblauch dazugeben und 30 Sekunden anbraten.
    3. Huhn dazugeben und 5 Minuten gar braten. Mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne nehmen.
    4. Paprika 4 Minuten anbraten, dann Mais dazugeben und 1 Minute braten. Frühlingszwiebeln dazugeben und 1 Minute braten. Abgetropfte Nudeln und Huhn in den Wok geben. Sojasoße dazugeben und alles unter Rühren 2 Minuten gründlich erhitzen.

    Nudeln kochen

    Tipps und Tricks fürs Nudeln kochen finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

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