Milchreis-Auflauf

    Milchreis-Auflauf

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    1Stunde50Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Wenn ihr auch so gerne Milchreist esst, probiert mal diesen Auflauf!

    PetraStange Nordrhein-Westfalen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 200 g Milchreis
    • 1 l Milch
    • 1 Prise Salz
    • 120 g Butter
    • 2 Eier
    • 50 g Zucker, nach Geschmack
    • abgeriebene Schale von 1 Zitrone
    • 2 große säuerliche Äpfel
    • Zitronensaft
    • Butter und Semmelbrösel für die Form

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde30Minuten  ›  Fertig in:1Stunde50Minuten 

    1. Milchreis mit Milch und Salz weich kochen und abkühlen lassen.
    2. Eier trennen. Butter und Zucker schaumig schlagen. Eigelb und Zitronenschale dazu und weiter schaumig schlagen. Mit dem kalten Milchreis vermischen.
    3. Backofen auf 180 C vorheizen. Auflaufform buttern und mit Semmelbröseln ausstreuen.
    4. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft mischen.
    5. Die Hälfte vom Reis in die Form füllen, darauf die Äpfel schichten, dann den restlichen Reis. Glattstreichen. Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde goldgelb backen.

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