Kartoffel Auflauf mit Gemüse

    An den Auflauf kommen Kartoffeln, Möhren, Zucchini und Putenbrust oder Schinken, aber den Aufschnitt kann man auch weglassen wenn man den Auflauf zu einem Fleischgericht reicht.

    Hanni

    Berlin, Deutschland
    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 700 g festkochende Kartoffeln
    • 400 g Möhren
    • 500 g Zucchini
    • 30 g Butter
    • 40 g Mehl
    • 500 ml Milch
    • 100 g Schmelzkäse
    • Salz
    • Pfeffer
    • Muskat
    • 250 g Putenbrust Aufschnitt oder gekochter Schinken

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:55Minuten 

    1. Kartoffeln in kochendem Wasser ca. 20 Minuten kochen, dann schälen und in Scheiben schneiden.
    2. Möhren putzen, schälen, waschen, in Scheiben schneiden und in kochendem Salzwasser ca. 5 Min. garen.
    3. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden.
    4. Ofen auf 200 C (Umluft 175-) vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
    5. Butter in einem Topf zerlassen und Mehl darin anschwitzen. Mit milch ablöschen und unter Rühren aufkochen lassen. Schmelzkäse zugeben und unter rühren in der Milch schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat gut abschmecken.
    6. Kartoffeln, Möhren, Zucchini und Putenbrust Aufschnitt schichtweise in die Form füllen und mit der Süße übergießen. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten überbacken.

    Zucchini im eigenen Garten

    Lesen Sie hier, wie Sie Zucchini selbst anbauen.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen