Gebratene Nudeln mit Chinakohl

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    Gebratene Nudeln mit Chinakohl

    Gebratene Nudeln mit Chinakohl

    (126)
    55Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Gebratene Glasnudeln mit Gemüse und Rinderfiletstreifen aus dem Wok.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 EL Sojasoße
    • 1 EL Sesamöl
    • 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
    • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 1 TL Sesamsamen
    • 1 TL Zucker
    • 1/4 TL Pfeffer
    • Öl zum Braten
    • 150 g Rinderfilet, in dünne Streifen geschnitten
    • 60 g Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
    • 65 g Bambussprossen, abgetropft und in Scheiben geschnitten
    • 115 g Chinakohl
    • 100 g frischer Spinat, gehackt
    • 85 g Glasnudeln, in warmem Wasser eingeweicht
    • 2 EL Sojasoße
    • 1 EL Zucker
    • 1/2 TL Salz
    • 1/4 TL Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:35Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:55Minuten 

    1. In einer großen Schüssel 1 EL Sojasoße, 1 EL Sesamöl, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Sesamsamen, 1 TL Zucker und 1/4 TL Pfeffer mischen. Fleisch dazugeben und 15 Minuten marinieren.
    2. Wok oder große Pfanne be mittel-starker Flamme erhitzen und etwas Öl in die Pfanne geben. Fleisch gleichmäßig braun anbraten. Karotten, Bambussprossen, Chinakohl und Spinat dazugeben. Abgetropfte Glasnudeln, 2 EL Sojasoße, 1 EL Zucker, 1/2 TL Salz und 1/4 TL Pfeffer dazugeben. Flamme auf mittel reduzieren und alles gründlich erhitzen.

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