Irisches Brot mit Buttermilch - Irisches Sodabrot

    1 Std. 20 Min.

    Dieses Irische Brot mit Buttermilch Rezept ist abgeleitet aus dem Irischen Sodabrot. Da sind die Hauptzutaten Mehl und Butter.


    Von 4 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 Brot

    • 450 g Mehl
    • 1 TL Salz
    • 1 Pckg. Backpulver
    • 150 feine Haferflocken
    • 500 ml Buttermilch
    • 150 g Rosinen

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 50Minuten  ›  Ruhezeit: 15Minuten Gehen lassen  ›  Fertig in:1Stunde20Minuten 

    1. Das Mehl, Salz, Backpulver und die Haferflocken gut vermengen. Danach die Buttermilch mit den Rosinen unterheben und alles vermengen.
    2. Den Teig ca. 15 Minuten ruhen lassen.
    3. Danach auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig zu einer großen Kugel formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Das Brot bei 160°C Umluft ca. 50-60 Minuten backen.

    Andere Ideen

    Statt Rosinen kann auch Kümmel verwendet werden.

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