Brokkoli Käse Auflauf

    (175)
    1 Std. 10 Min.

    Ein herzhafter Auflauf mit Brokkoli, Bratwurstbrät, zweierlei Käse (Ricotta und Cheddar) und Eiern, der sich auch gut zum Brunch eignet.


    Einfach mal ausprobieren!

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 225 g Bratwurstbrät
    • 280 g TK Brokkoli, abgetaut und abgetropft
    • 170 g Cheddar, geraspelt
    • 245 g Ricotta
    • 8 Eier, verquirlt
    • 60 ml Milch
    • 1 TL Pfeffer
    • 1/2 TL Salz
    • 1 frische Eiertomate, in dünne Scheiben geschnitten

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 55Minuten  ›  Fertig in:1Stunde10Minuten 

    1. Brät in eine große Pfanne geben und bei mittel-starker Hitze gleichmäßig braun anraten. Überschüssiges Fett abgießen, Brät zerkrümeln und beiseite stellen.
    2. Ofen auf 175 C vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten.
    3. In einer Schüssel Brät, Brokkoli und ein Drittel des Cheddar mischen. In einer anderen Schüssel die Hälfte des restlichen Cheddar, Ricotta, Eier, Milch, Pfeffer und Salz mischen. Die Brokkolimischung in der Form verteilen. Darauf die Cheddar-Ricottamischung geben und mit dem restlichen Cheddar bestreuen. Tomatenscheiben darauf verteilen.
    4. Mit Alufolie abdecken und 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Folie abnehmen und weitere 15 Minuten backen. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

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