Reisauflauf herzhaft

    1 Std. 15 Min.

    Diesen Auflauf kann man auch gut aus Reisresten machen.

    Till

    Wien, Österreich
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 150 g Langkornreis
    • 100 g gekochter Schinken, gewürfelt
    • 80 g geriebener Gouda
    • 3 Eier
    • 3 EL saure Sahne
    • Salz
    • Pfeffer
    • Muskatnuss

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde5Minuten  ›  Fertig in:1Stunde15Minuten 

    1. Reis al dente kochen.
    2. Ofen auf 180 C vorheizen.
    3. Eier trennen. Eigelb mit saurer Sahne, Schinken und Käse verrühren. Erkalteten Reis untermischen.
    4. Eiweiß steif schlagen und unterheben. In eine gebutterte Auflaufform füllen.
    5. Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten goldgelb überbacken.

    Tipp:

    Dazu passt ein grüner Salat.

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