Versunkener Apfelkuchen im Thermomix®

    Versunkener Apfelkuchen im Thermomix®

    (2)
    9mal gespeichert
    1Stunde10Minuten


    Von 66 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Mit dem Thermomix® ist so ein Rührteig in Nullkommamix gemacht. Man kann den Teig aber natürlich auch mit dem Handrührgerät zubereiten.

    vewohl Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 1 Apfelkuchen

    • 150 g Butter, Zimmertemperatur
    • 125 g Zucker
    • 2 Päckchen Vanillezucker
    • 4 Eier
    • 250 g Mehl
    • 2 gestrichene TL Backpulver
    • eine Prise Salz
    • 4 EL Milch
    • ca. 5-7 Äpfel (kommt auf die Größe an)
    • Puderzucker zum Bestäuben (optional)

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 50Minuten  ›  Fertig in:1Stunde10Minuten 

    1. Backofen auf 175 C vorheizen und eine Springform einfetten.
    2. Butter, Zucker und Vanillezucker in den Thermomix geben und 3 Minuten auf Stufe 4 verrühren.
    3. Eier einzeln zugeben und weitere 3 Minuten auf Stufe 4 unterrühren.
    4. Mehl und Backpulver vermischen und sieben. Mehlmischung, Salz und Milch zugeben und weitere 2 Minuten auf Stufe 4 verrühren. Teig in die vorbereitete Springform füllen.
    5. Die Äpfel schälen und halbieren. Wenn sie sehr groß sind, vierteln. Das Kerngehäuse entfernen und die Apfelstücke auf der gewölbten Seite vorsichtig einschneiden, aber nicht durchschneiden, so dass die Apfelstücke noch zusammenhängen. Apfelstücke nebeneinander in den Teig drücken und Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 50-60 Minuten backen. Zahnstocherprobe machen.
    6. Kuchen aus der Form nehmen und auf Kuchendraht abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

    Vanillezucker selber machen

    Wie sich echter Vanillezucker auf einfache Weise herstellen lässt, steht in der Allrecipes Kochschule

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (2)

    Besprechungen auf Deutsch: (2)

    francesca
    Besprochen von:
    4

    Super Kuchen und total schnell gemacht (bis auf das Äpfel schälen)  -  12 Okt 2015

    westcoastgirl
    Besprochen von:
    2

    Ich hab keinen Thermomix und hab den Kuchen einfach mit dem Handrührgerät gemacht. Kuchen wurde sehr lecker.  -  08 Apr 2015

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen