Scharfes Garnelen Curry

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    Scharfes Garnelen Curry

    Scharfes Garnelen Curry

    (5)
    25Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ich liebe scharfes Essen und dieses einfache Curry ist eines meiner Lieblingsgerichte.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 2 EL Öl
    • 4 große Zwiebeln, gehackt
    • 20 mittelgroße Garnelen
    • 8 grüne Chilischoten
    • 1 TL Chilipulver-Gewürzmischung (siehe Fußnote), Menge nach Geschmack
    • 1 EL gemahlener Koriander
    • 1/2 EL Kurkuma
    • 1/2 EL gemahlener Kreuzkümmel
    • Salz
    • 1 TL Ingwerpaste
    • 1 TL Knoblauchpaste
    • 450 ml Wasser
    • 5-6 Korianderblätter

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Öl in einer Pfanne oder im Wok erhitzen. Zwiebeln hellbraun anbraten. Garnelen dazugeben und 5 Minuten braten, dabei oft wenden, damit sie gleichmäßig garen und nicht anbrennen. Die Hälfte der Chilischoten hacken und dazugeben.
    2. Cayennepfeffer, Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Salz, Ingwer- und Knoblauchpaste dazugeben. 2 EL Wasser dazugeben und alles gut vermischen. 5 Minuten braten.
    3. 450 ml Wasser dazugeben und zum Kochen bringen.
    4. Flamme reduzieren, Deckel auflegen und 10 Minuten köcheln.
    5. Heiß mit Reis servieren.

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