Kalua Schweinefleisch aus dem Slow Cooker

    (1663)
    20 Stunden 10 Min.

    Mithilfe von Flüssigrauch kann man den typischen Geschmack von Kalua, dem traditionellen Gericht aus Hawaii, im Slow Cooker mit nur wenig Aufwand nachahmen.


    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 2,8 kg Schweineschulter
    • 1,5 TL Meersalz
    • 1 EL Flüssigrauch

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Stunden  ›  Fertig in:20Stunden10Minuten 

    1. Fleisch gleichmäßig mit einer Gabel einstechen. Mit Salz und Flüssigrauch einreiben und in den Slow Cooker legen.
    2. Im geschlossenen Slow Cooker 16 bis 20 Stunden garen, in dieser Zeit 1x wenden.
    3. Fleisch aus dem Slow Cooker nehmen und mit zwei Gabel zerpflücken, dabei nach Bedarf mit der Kochflüssigkeit befeuchten.

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