Schokoladen Mokka Torte

    Schokoladen Mokka Torte

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    Über dieses Rezept: Für diese Torte braucht man zwei kleine Tortenformen von ca. 17 cm Durchmesser. Wenn man nur eine Form hat, kann man die Tortenböden auch nacheinander backen.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 175 g weiche Butter
    • 175 g Zucker
    • 1 TL löslicher Kaffee
    • 1 EL Wasser
    • 3 kleine EIer
    • 150 g Mehl
    • 25 g Backkakao
    • Füllung und Frosting
    • 1 TL löslicher Kaffee
    • 1 TL Wasser
    • 50 g weiche Butter
    • 75 g Puderzucker, mehr nach Bedarf
    • 1 EL Backkakao ODER 25 g geschmolzene Schokolade

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    Zubereitung
    Zubereitung:40Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Backofen auf 180 C vorheizen.
    2. Butter und Zucker schaumig schlagen. Kaffee in 1 EL Wasser auflösen und mit den Eiern dazugeben. Alles gut vermischen.
    3. Teig auf 2 Kuchenformen von 17 cm Durchmesser verteilen und glatt streichen. 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
    4. Garprobe mit einem Zahnstocher machen. Tortenböden 5 Minuten abkühlen lassen, dann auf Kuchendraht stürzen und vollständig abkühlen lassen.
    5. Für die Füllung Kaffee in 1 TL Wasser auflösen. Butter aufschlagen, bis sie fast weiß ist. Kaffee, Schokolade und Puderzucker dazugeben. Einen Tortenboden damit bestreichen. Den anderen Tortenboden mit der Oberseite nach unten darauflegen, so dass die glatte Unterseite oben ist. Die Torte mit dem Frosting dekorativ überziehen.

    Frosting

    Um zwei Farben zu erhalten, kann man in Schritt 5 nur einen Teil des Frosting mit dem gelösten Kaffee und/oder der Schokolade vermischen.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Torte schneiden

    Wie man eine Torte sauber in Stücke schneidet, sehen Sie hier

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