Karamellfrosting

    Karamellfrosting

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    Über dieses Rezept: Das ist das Rezept von meiner Schwiegermutter, die eine fantastische Köchin war. Man kann das Karamell Frosting auch noch mit Pekannüssen oder anderen Nüssen bestreuen.

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 450 g brauner Zucker
    • 240 ml Sahne
    • 1/2 TL Natron
    • 120 g Butter
    • 25 g gehackte Pekannüsse (optional)

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Sahne un dbraunen Zucker in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und 1 Munute sprudelnd kochen lassen. Natron zugeben und eine weitere Minute kochen. Dann vom Herd nehmen und Butter zugeben, aber nicht umrühren. Mischung abkühlen lassen.
    2. Gut mit dem Handrührgerät zu einem cremigen Frosting aufschlagen. Pekannüsse unterrühren wenn gewünscht.

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