Puerto Ricanischer Schweinebraten im Slow Cooker

    Puerto Ricanischer Schweinebraten im Slow Cooker

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    6Stunden20Minuten


    Von 4 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieses Rezept ist aus Puerto Rico, nur das der Schweinebraten im Slow Cooker zubereitet wird. Voller Geschmack und das Fleisch wird herrlich zart.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 1 große Zwiebel, geviertelt
    • 2 EL frischer Oregano, gehackt
    • 1 EL Kreuzkümmelpulver
    • 2 TL Chili Ancho gemahlen
    • 2 TL Salz
    • 2 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
    • Olivenöl
    • 1 EL Weißweinessig
    • ca. 1,5 kg Schweinebraten ohne Knochen
    • 1 Limette, in Spalten geschnitten

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 6Stunden  ›  Fertig in:6Stunden20Minuten 

    1. Knoblauch, Zwiebel, Oregano, Kreuzkümmel, Chili, Salz und Pfeffer in der Küchenmaschine vermischen. Dann Essig undd soviel Olivenöl zugeben, dass beim Pürieren eine Paste entsteht. Fleisch mit der Gewürzmischung einreiben und in den Slow Vooker geben.
    2. Fleisch auf LOW (niedriger Temperatur) 6 - 8 Stunden garen, bis das Fleisch weich ist. Dann Fleisch in Stücke schneiden oder zerfleddern. Mit den Limettenspalten servieren.

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